Jours de repos le lundi après-midi et le mardi
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La carte
Servis tous les jours sauf le Dimanche midi et jours fériés.
Nos entrées
- • Salade du Champ du Feu
- • Pâté en Croûte avec ses Crudités
- • Planchette Montagnarde
- • Assiette du Chasseur avec ses Crudités
Nos omelettes
- • Omelette Nature
- • Omelette aux Girolles
Nos poissons
- • Truite au Bleu de notre Vivier
- • Truite aux Amandes de notre Vivier
- • Saumon de Fontaine de notre Vivier à la Crème d’Ail des Ours
- • Cuisses de Grenouilles à la Crème d’Ail Persillée
- • Noix de Saint Jacques à la Provençale
- • Vol au Vent d’Escargots au Vin de Rhubarbe
Nos viandes
- • Onglet de Boeuf aux Échalotes
- • Pièce de Boeuf de «Race Vosgienne»
- • Escalope de Veau aux Girolles
- • Cordon-Bleu de Veau au Munster
- • Rognon de Veau à la Crème
- • Filet de Canette aux Myrtilles
- • Filet de Biche sauce Forestière
Le terroir
- • Tourte à la Viande, Salade Verte
- • Gratiné au Fromage Fermier, Salade Verte
- • Fromage Blanc du Climont et Pommes de Terre Sautées
- • Bouchée à la Reine (Veau, Quenelle, Champignons)
- • Tête de Veau et ses Deux Sauces
- • Assiette Fromagère de nos Montagnes
